![\"\"](\"https:\/\/expresionesguerrero.com.mx\/expresioneswp\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/rastro-tif1-1024x768.jpg\")
<\/p>\nAutoridades municipales y de agricultura y ganader\u00eda de Guerrero realizaron una reuni\u00f3n de trabajo para darle seguimiento a las acciones de trabajo implementadas para iniciar las operaciones del Rastro Tipo Inspecci\u00f3n Federal en Acapulco que permitir\u00e1 otorgar un s\u00edmbolo de calidad e inocuidad a la carne que se consuma.<\/p>\n
La alcaldesa Abelina L\u00f3pez Rodr\u00edguez; el secretario de Agricultura de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Desarrollo Rural, Alejandro Zepeda Castorena; y el diputado local priista Rafael Navarrete Quezada, principal impulsor del proyecto, encabezaron la sesi\u00f3n de trabajo, realizada en las instalaciones de la Presidencia municipal de Acapulco.<\/p>\n
Zepeda Castorena puntualiz\u00f3 la importancia y necesidad de contar con un rastro TIF en la regi\u00f3n que cumpla con el objetivo de garantizar instalaciones adecuadas para el correcto uso, sacrificio, refrigeraci\u00f3n e industrializaci\u00f3n de animales dedicados al consumo humano.<\/p>\n
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Dijo que para la administraci\u00f3n p\u00fablica estatal que encabeza Evelyn Salgado Pineda es una prioridad iniciar con los trabajos del rastro TIF con la finalidad de salvaguardar la salud p\u00fablica en la entidad. Estos compromisos se desprenden de dotar a las y los guerrerenses de alimentos sanos e inocuos, libres de enfermedades como brucelosis y tuberculosis.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el funcionario estatal detall\u00f3 que alrededor de 18 mil cabezas de ganado salen del estado al mes, es por ello, de la importancia de la iniciaci\u00f3n de trabajos para la apertura del rastro TIF en Acapulco para que el ganado pueda quedarse en Guerrero.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que estas acciones no deben de ser aisladas, sino que, deben de ser acompa\u00f1adas de engorda y finalizaci\u00f3n del ganado guerrerense, as\u00ed como de mejora gen\u00e9tica de los animales. Mencion\u00f3 que esto no puede conseguirse sin pol\u00edticas p\u00fablicas que prioricen a las y los peque\u00f1os productores de ganado de Guerrero. Los trabajos no pueden ser posible sin la participaci\u00f3n de los tres \u00f3rdenes de gobierno.<\/p>\n
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Asistieron a la reuni\u00f3n el diputado local Rafael Navarrete Quezada; el director de la Unidad de Asuntos Jur\u00eddicos de la Secretar\u00eda de Desarrollo Urbano, Obras P\u00fablicas y Ordenamiento Territorial del gobierno del estado, Ambrosio Hern\u00e1ndez Velazco; la secretaria de Desarrollo Urbano y Obras P\u00fablicas del municipio de Acapulco, Luz Mar\u00eda Meraza Radilla; el jefe de la presidencia de Acapulco, Daniel Castillo de la Rosa; y el asesor de la Oficina de la Presidencia de Acapulco, No\u00e9 Peralta Herrera.<\/p>\n
Los Rastro Tipo Inspecci\u00f3n Federal son aquellas\u00a0instalaciones dedicadas al sacrificio de animales, proceso de envasado, empacado, refrigerado o industrializado y que est\u00e1n sujetos a regulaci\u00f3n por parte de la SAGARPA. En este contexto, el sello TIF es s\u00edmbolo de calidad e inocuidad a nivel Nacional e Internacional.<\/p>\n
En los rastros TIF se siguen procedimientos espec\u00edficos y con todo el cuidado necesario para el sacrificio de los animales, esto implica la inspecci\u00f3n y buenas pr\u00e1cticas antemortem de los animales en los corrales de reposo hasta llegar al canal antes de ser llevados a los cuartos fr\u00edos donde tambi\u00e9n se supervisa para que la temperatura de estos sea la adecuada durante el tiempo que se encuentren alojados ah\u00ed.<\/p>\n
El rastro TIF oper\u00f3 en los a\u00f1os ochenta en Acapulco y por circunstancias diversas, entre ellas las presiones de productores por los altos cobros que se hac\u00edan y la descalificaci\u00f3n hecha a sus animales, cerr\u00f3 sus instalaciones en Ciudad Renacimiento. El nuevo rastro TIF operar\u00eda en la zona perif\u00e9rica de Acapulco, espec\u00edficamente en Tunzingo.<\/p>\n
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