La gobernadora Evelyn Salgado Pineda anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico y Quinto Encuentro de Cocineras Tradicionales del Estado de Guerrero 2026, que reunir\u00e1 la riqueza culinaria de las ocho regiones del estado los d\u00edas 21 y 22 de noviembre en el renovado Centro Cultural Acapulco.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1ada por cocineras tradicionales y la secretaria de Cultura estatal, A\u00edda Mart\u00ednez Rebolledo, la mandataria invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n a disfrutar de esta muestra gastron\u00f3mica gratuita, que busca preservar y difundir los sabores, conocimientos y tradiciones que forman parte de la identidad cultural guerrerense.<\/p>\n\n\n\n
En la transmisi\u00f3n en vivo participaron las cocineras Blanca Merced Rodr\u00edguez Lugo, Luz del Carmen G\u00f3mez Franco y Beatriz Ba\u00f1os Torres, quienes compartieron la importancia de mantener vivas las recetas y t\u00e9cnicas heredadas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La titular de Cultura indic\u00f3 que el encuentro contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 30 cocineras y cocineros tradicionales, quienes ofrecer\u00e1n m\u00e1s de 100 platillos representativos de las distintas regiones de Guerrero.<\/p>\n\n\n\n
Entre las especialidades que podr\u00e1n degustar los asistentes destacan los tamales de tichinda, enchirmolado, ceviche de tichinda, fiambre, mole verde, sopes, pescadillas, pulpo al ajillo, camarones al ajo, a la diabla y estilo puesta del sol, adem\u00e1s de mojarra al ajo y otras preparaciones tradicionales.<\/p>\n\n\n\n
La programaci\u00f3n tambi\u00e9n contempla el Concurso de Platillo de Rescate, que busca recuperar recetas y pr\u00e1cticas culinarias tradicionales, as\u00ed como conferencias, presentaciones art\u00edsticas y una muestra de artesan\u00edas, con Puebla como estado invitado.<\/p>\n\n\n\n
Mart\u00ednez Rebolledo dijo que el Centro Cultural Acapulco ser\u00e1 la sede de esta celebraci\u00f3n, en un espacio que ha sido renovado por la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, para fortalecer las actividades culturales y acercarlas a la poblaci\u00f3n tras los da\u00f1os de los huracanes Otis y John.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de la conferencia magistral de la Chef Avril, grupos musicales, bailables, m\u00fasica, sones y chilenas coste\u00f1as y la demostraci\u00f3n de un platillo tradicional del estado de Puebla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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